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Produktentwickler (w/m/d) 22.09.2022 Rügen Fisch GmbH Sassnitz/Rügen, Hamburg
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Produktentwickler (w/m/d)
Sassnitz/Rügen, Hamburg
Aktualität: 22.09.2022

Anzeigeninhalt:

22.09.2022, Rügen Fisch GmbH
Sassnitz/Rügen, Hamburg
Produktentwickler (w/m/d)
Eigenständige Entwicklung neuer Produkte für die Marken unserer Handelskunden Kontinuierliche Weiterentwicklung bestehender Rezepturen und Qualitätskriterien Begleitung neuer Entwicklungsprojekte von der Produktidee bis zur Produktionsreife, in enger Zusammenarbeit mit dem Vertrieb, der Produktion, der Qualitätssicherung und weiteren Schnittstellen Organisation und Herstellung von Konzeptmustern sowie Durchführung von internen/ externen Verkostungen und Haltbarkeitsstudien Aufbau von Know-how hinsichtlich der Rohstoffe und deren Eigenschaften Erarbeitung von Rezepturen unter Einhaltung gesetzlicher Vorgaben, Normen bzw. spezieller Anforderungen Erstellung von Spezifikationen gemäß gültigem Lebensmittelrecht Durchführen von Verkostungen und sensorischen Tests
Hochschulstudium vorzugsweise mit der Fachrichtung Lebensmitteltechnologie oder Ökotrophologie oder eine vergleichbare Ausbildung Mehrjährige Berufserfahrung in einem produzierenden Unternehmen der Lebensmittelindustrie Umfassende Kenntnisse in der Rezepturerstellung, sensorischen Bewertung von Produkten und Erfahrung im Projektmanagement Organisierte und strukturierte Arbeitsweise, gute Kommunikationsfähigkeit und offener Umgang mit internen und externen Schnittstellen Hohe Reisebereitschaft Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift sowie sicherer Umgang mit MS-Office

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