Stellvertretender Küchenchef ­­/­­ Sous Chef (m/w/d)

Kreatives Soulfood: Gemeinsam mit unserem Küchenchef sind Sie für die Erstellung attraktiver Speisepläne unter Berücksichtigung unserer Unternehmensphilosophie und angepasst an die Bedürfnisse unserer PatientInnen zuständig Personalführung: Sie unterstützen bei der Erstellung von Personaleinsatz- und Urlaubsplänen und Durchführung von Prozessoptimierungen Qualitätssicherung: Sicherstellung, Steuerung und Kontrolle sämtlicher Küchen- und Produktionsabläufe unter Berücksichtigung der gesetzten Qualitätsstandards und gültigen HACCP-Richtlinien Warenwirtschaft: Einkauf der Lebensmittel und Non-Food-Artikel sowie Kontrolle über Wareneingang und -bestand durch Führung von Warenwirtschaftsprogrammen Organisation: Planung und Umsetzung der Speisenkalkulation/Produktionspläne sowie Zubereitung von Speisen