Einarbeitung in unser Global Quality System (DIN EN ISO 9001, DIN EN ISO 22000, Produktionspraxis, Lebensmittelhygiene, Labor-Praxis, HACCP Einweisung in interne Hygiene- und Qualitätsprüfungen Anwendung von Prüfungs- und Bewertungsverfahren Durchführung mikrobiologischer Probenentnahmen Mikrobiologische Untersuchungen/Auswertung von Lebensmitteln, Oberflächen, etc. Erfassung und Aufarbeitung von Qualitätsdaten und deren statistische Auswertung Technologische Aspekte der Mahlzeitenherstellung Lebensmittelsensorik und Lebensmittelrecht