Pflichtpraktikum - Qualität und Umwelt (Marktprozesse)

Erstellung und Überarbeitung von prozessbegleitenden Dokumenten für das Handbuch Qualität und Hygiene unter der Berücksichtigung der lebensmittelrechtlichen Anforderungen Unterstützung bei der Erstellung eines risikoorientieren Probenplans für die Filialen sowie die Koordinierung von mikrobiologische Untersuchungen und deren Beurteilungen Mitarbeit bei administrativen Aufgaben im Qualitätsmanagement (z.B. statistische Auswertungen, Datenpflege, Literaturrecherche) Unterstützung unseres Teams im Tagesgeschäft, zum Beispiel bei der Umsetzung des Abfallmanagements oder Vorbereitung von Marktzertifizierungen