Praktikum Qualitätssicherung - Rohwarenmanagement (m/w/d) - 6 Monate ab Frühjahr 2025

Der Bereich Rohwaren- und Lieferantenmanagement bietet ein vielfältiges Aufgabenfeld mit Einblicken in die verschiedenen Lebensmittelkategorien. Zum Tagesgeschäft gehören die Planung, Durchführung und Beurteilung von Rohwarenprüfungen basierend auf der HACCP-Risikoeinschätzung. Sensorische Prüfung eingehender und alternativer Rohwaren inkl. Vorbereitung und Teilnahme an Verkostungen  Überprüfung und Anpassung der chemischen und mikrobiologischen Angaben in Spezifikationen  Verfassen von Reklamationen bei Qualitätsabweichungen der Rohware, sowie Bearbeitung und Nachhaltung von Stellungnahmen zu Reklamationen Eigenverantwortliche Übernahme von spannenden Projekten in interdisziplinären Teams Eine enge Zusammenarbeit mit der Produktentwicklung und dem Einkauf im Rahmen des Warengruppenteams Einblicke in angrenzende QS/QM - Bereiche (Wareneingangskontrolle, operatives HACCP)