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Koch (m/w/d)
Köln Merkenich
Aktualität: 01.06.2023
Anzeigeninhalt:
01.06.2023, Kruck Schlemmer Service GmbH
Köln Merkenich
Koch (m/w/d)
Unterstützung der Großküche
Kochen zur Fertigung der täglich wechselnden Menüs im Cook & Hold- sowie im Cook & Chill-Verfahren sowie die Frischzubereitung
Thermophorische und Einzelkommissionierung im kalten und warmem Bereich
übliche Lagerhaltungs- und Reinigungsarbeiten im gesamten Wirtschaftsbereich gem. der gesetzlichen Hygienevorschriften im Rahmen des HACCP
Kontrolle der Warenlieferungen
Kontrolle der Kalt- und Warmgerichte in Bezug auf Qualität, Quantität und Optik
allgemeine Verwaltungsaufgaben und Dokumentationsaufgaben
Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
Organisationsgeschick
Erfahrung mit HACCP-Standard
Interesse an betrieblichen Zusammenhängen
Verantwortungsbewusstsein und eine hohe Service- und Kundenorientierung
Zuverlässigkeit, Flexibilität, Loyalität und Teamfähigkeit
organisiertes und strukturiertes Arbeiten
Erfahrungen im Catering- und Gastronomiebereich im hohen Maß von Vorteil
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Bundesland
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